Más apoyo al sabor de la tierra con un impulso a los artesanos alimentarios de Castilla y León
La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, ha mantenido este miércoles una reunión de trabajo con los integrantes de la directiva de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León para exponerles la situación de las diferentes iniciativas en las que se está trabajando desde la Junta para impulsar a este colectivo. En primer lugar, María González Corral se ha referido a los artesanos como un "reflejo de la historia y de las tradiciones de nuestra Comunidad".
Además, ha querido poner sobre la mesa el compromiso del Gobierno autonómico con un sector "dinámico y singular", que favorece "el desarrollo económico del medio rural, la diversificación de las explotaciones agrarias y el asentamiento de la población", y que además forma parte de un ámbito agroalimentario, "convertido en un pilar fundamental de la economía autonómica y nacional". En este sentido, la consejera ha expuesto a los representantes del colectivo, que engloba a más de 400 productores de las nueve provincias, los avances que se han producido en torno a varias de las propuestas en las que se está trabajando desde la Consejería, destacando la aprobación de una subvención directa para sufragar su actividad y la publicación del nuevo decreto.
En lo que respecta a la ayuda de colaboración, González Corral ha avanzado que se materializarán en breve mediante acuerdo del Consejo de Gobierno y se destinarán a financiar los gastos derivados de la promoción, información, orientación, asesoramiento y coordinación de los integrantes del colectivo a través de la marca de calidad de Tierra de Sabor, durante el próximo ejercicio. El nuevo decreto, por su parte, "con el que se busca actualizar y mejorar las condiciones que regulan la actividad artesana en Castilla y León, así como su simplificación para lograr tal reconocimiento", según ha explicado la consejera, se encuentra avanzada su tramitación, después del consenso y el trabajo conjunto con la asociación, esperando que su publicación en el Bocyl se produzca a principios de 2026.
Asimismo, la consejera ha puesto sobre la mesa otros proyectos con los que se busca, "dinamizar los productos artesanos alimentarios de Castilla y León, incrementando su visibilidad y su presencia en mercados y canales; aumentar el número de empresas artesanas alimentarias, reduciendo barreras de entrada, acompañando el emprendimiento y favoreciendo el relevo generacional; y revitalizar la propia asociación y su base social, reforzando su gobernanza y su representatividad sectorial".
