VÍDEO | Cigales conquista a los "amigos de la buena mesa" con su irresistible morcilla y su exquisito vino
Hay fiestas que se viven con música, otras con patrimonio, y algunas que se recuerdan por el sabor. En Cigales, el primer sábado de agosto ha reunido las tres cosas. La Plaza Mayor del municipio se ha convertido este 1 de agosto en el punto de encuentro para decenas de personas con motivo de la II Feria de la Morcilla y el Vino, una cita que aspira a convertirse en uno de los grandes reclamos gastronómicos del verano en la provincia de Valladolid.
El aroma de la morcilla recién hecha, los vasos de vino rosado y tinto de Cigales y el ambiente festivo han sido los protagonistas de una jornada pensada para ensalzar la identidad culinaria de una localidad que presume de dos de sus productos más reconocibles. El pincho oficial de la feria a base de morcilla, huevo frito y patatas ha vuelto a ser el gran atractivo de una tarde que ha combinado gastronomía, música y promoción del talento local. Después de una primera edición que sorprendió incluso a la propia organización, el Ayuntamiento de Cigales llegaba este año con el objetivo de repetir el éxito, y así se ha confirmado.
La morcilla de Cigales es "única"
Y es que las morcillas de La Maruja son famosas en toda España. La morcilla de Cigales es única, muy versátil para incorporarla a diferentes platos gastronómicos y con su ligero toque picante hace imposible resistirse a un pincho, y además, en una tarde-noche de agosto con un vino clarete, que nunca defrauda. Así pasaron entre brindis, risas y bocados, la primera noche de agosto los cigaleños y decenas de visitantes de pueblos cercanos y de la propia capital vallisoletana que no quisieron perderse esta cita festiva en la Villa del Clarete.
Mientras ya las primeras morcillas llenaban las mesas de la Plaza Mayor de Cigales, era el momento de inaugurar la II Feria de la Morcilla y el Vino, a cargo del alcalde de la localidad, Jaime Rodríguez, y el pregonero de esta edición 2026, José Antonio Solano, conocido como Josan, un hombre muy vinculado al mundo del vino y la gastronomía de Valladolid. En primer lugar, el alcalde cigaleño reconoció durante su discurso que "en la cuna de la Denominación de Origen Cigales, celebramos una cita que poco a poco va consolidándose en el calendario festivo de nuestro municipio. Hace un año inaugurábamos con ilusión la primera edición de esta feria, una iniciativa nacida para poner en valor dos de los productos más representativos de nuestra tierra, la morcilla y el vino".
Precisamente, para esta nueva edición, Cigales ha confiado en Josan para pregonar esta feria gastronómica joven, pero con mucha proyección, por ser una figura estrechamente vinculada con la promoción del producto de Alimentos de Valladolid. Josan es sumiller en el Museo Provincial del Vino de Valladolid y director comercial de Bodegas Sinforiano, empresa muy ligada a Cigales. Su perfil representa precisamente la filosofía de una feria que pretende dar visibilidad tanto a la gastronomía como al territorio, utilizando el vino y la morcilla como carta de presentación de Cigales.
Cuando Cigales y Valladolid se cruzan en tu camino
Durante su pregón, Josan quiso reflejar que este tipo de ferias reúne siempre a los "amigos de la buena mesa". El pregonero remarcó durante su intervención que esta celebración "une dos de las cosas más importantes que puede compartir un pueblo: su sabor y su identidad". Y aunque Josan, como él mismo ha contado en su "primer pregón" no es de la tierra, sino que nació en Cáceres con "otros acentos, paisajes y tradiciones", pero la vida le trajo a Valladolid y más concretamente a Cigales. "Porque uno no elige dónde nace, pero sí puede elegir dónde echar raíces", ha pronunciado el pregonero.
Solano también quiso compartir con todos los cigaleños y vallisoletanos, cómo Cigales y nuestra provincia comenzaron a cruzarse en su camino encontrándose "una tierra generosa, trabajadora y orgullosa de su identidad". Josan ya se ha convertido en un auténtico vallisoletano de adopción incluso embarcándose en la promoción de Alimentos de Valladolid, marca agroalimentaria de la Diputación de Valladolid, que le ha permitido llegar a Cigales, a su morcilla y a su vino incluso hasta eventos tan destacados como el Gran Premio de Moto GP en Jerez de la Frontera. El pregonero terminó simulando una cata, en este caso del propio Cigales, confirmando que esta localidad se paladea y degusta durante los 365 días del año, y que tiene olor a su inconfundible morcilla.
Seguidamente, la Feria de la Morcilla y el Vino 2026 continuaba entre este rico producto cárnico y brindis para amenizar la primera noche de agosto que continuaría en Cigales con mucha música. La programación de la Feria siguió con un concierto de la artista vallisoletana Carmen Sánxez y una gran discomovida con los DJ Toy, Isma García y el cigaleño Xangai, prolongando la actividad hasta bien entrada la madrugada.
Una Semana intensa en pleno verano
Así, la Feria de la Morcilla y el Vino puso el broche de oro de una intensa Semana Cultural que durante los últimos días ha llenado Cigales de actividades muy diferentes. La programación arrancó este lunes con el Concurso de Pasodobles acompañado por la Banda Municipal; continuó con la proyección del documental 'El estigma del silencio', dedicado a la salud mental; ofreció un espectacular concierto Candlelight entre cientos de velas junto a la iglesia de Santiago Apóstol; apostó por el humor con el monologuista Roberto Chapu y dio paso a la segunda edición de la fiesta electrónica Cigarrow antes de desembocar en esta gran feria gastronómica.
Esa apuesta por la cultura, el ocio y el talento cigaleño continuará este domingo 2 de agosto con el Día del Market en el Parque Municipal, donde actuarán artistas locales como Miguel Villa, Paula Centeno o el grupo de baile Mambo Souls, además de celebrarse desfiles de moda, exhibiciones y numerosas actividades familiares. Las actividades lúdicas de agosto no han hecho más que empezar en la Villa del Clarete porque el próximo semana tendrá lugar el tradicional festival de teatro en la calle así como las visitas teatralizadas para ensalzar a los cigaleños ilustres.